Vous ne le savez peut-être pas,mais depuis le 27 janvier 2017, il est interdit en France dans les restaurants et fast-foods, de proposer des boissons sucrées en illimité qu'elles soient gratuites ou à prix fixe. Cette décision a probablement fâché certains client des fast-foods, mais il s'agit en fait d'une bonne décision. Une étude américaine supervisée par la Harvard Business School et l'Université de Pennsylvanie a confirmé que l'offre de boissons en illimité augmentait la consommation totale de boisson, donc de sucre, même quand la portion de départ (un verre, ou une canette) était de plus petite taille. La quantité de calories supplémentaires ingérées était de 44% pour ceux qui avaient "au départ" une plus petite portion ou quantité. Le principe reste également le même pour les barres chocolatées. Vous ne le savez peut-être pas,mais depuis le 27 janvier 2017, il est interdit en France dans les restaurants et fast-foods, de proposer des boissons sucrées en illimité qu'elles soient gratuites ou à prix fixe. Cette décision a probablement fâché certains client des fast-foods, mais il s'agit en fait d'une bonne décision. Une étude américaine supervisée par la Harvard Business School et l'Université de Pennsylvanie a confirmé que l'offre de boissons en illimité augmentait la consommation totale de boisson, donc de sucre, même quand la portion de départ (un verre, ou une canette) était de plus petite taille. La quantité de calories supplémentaires ingérées était de 44% pour ceux qui avaient "au départ" une plus petite portion ou quantité. Le principe reste également le même pour les barres chocolatées.
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